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详细信息
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产品名称:  叶黄素
规 格:  箱
重 量:  20kgx1
产 地:  
详细:
产品说明:
别名:E161b/混合类胡萝卜素/胡萝卜醇/历寿菊色素。
分子式:c40H5102
分子量:56888
替换形式:脂肪酸酯(单和二)
外观性状:橙棕色的油树脂。
纯度,%:≥4(以叶黄素计)
水分含量,%:≤2
重金属含量,ppm<40
砷含量,ppm<3
灰分,%:≤1
用途:焙烤直播屋体育乳制品、蛋制品、软饮料、糖及糖渍直播屋体育、糖果、装饰和被膜、食用冰。在直播屋体育中的作用:鲜蛋黄色食用色素。
代用品:即使色调不完全一致,但其他黄色食用色素可用,如:混合胡萝卜素、β-胡萝卜素、胭脂红酸、日落黄、喹啉黄、藏花素。
在不同温度/PHZ值下的溶解性,%: 水中:20  不溶 50  不溶。100  不溶。植物油中:204 极微溶。5005%。100℃。蔗糖溶液中;10%不溶。40%不溶。60%。氯化钠溶液中:5  不溶。10  不溶。15%。乙醇溶液中:5  不溶。20   极微溶。95%。丙二醇中:20  不溶。50  不溶。100℃。
在直播屋体育中的应用技术:对含油脂的直播屋体育,可直接添加油树脂溶于植物油的溶液。对含水直播屋体育可使用水分散型,通常加人直播屋体育级的乳化剂如聚山梨酸酯,将色素溶于油相中制成水包油型乳状液。
增效剂:抗氧化剂乳 化剂(如聚山梨酸酯)/植物油。
特点:溶解性:膏状、油溶。消光系数:90160g/kg含量。
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