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详细信息
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产品名称:  浓香麻辣油
规 格:  箱
重 量:  1kgx20
产 地:  
详细:
产品说明:
:辣椒精油、花椒油120、食用油。
产品特性:香、辣、麻,麻辣指标数据化,便于稳定产品风味。
:红色油状液体,可有少量析出物,具有辣椒、花椒制品独特的香气和麻辣味。
检验指标:
   
   
花椒麻素(mg/g
8.0±0.2
辣度
0.50±0.02%  (8SHU国际单位)
折光指数(20
1.47101.4920
相对密度(20
0.91000.9350
酸值 mg .KOH/g
≤ 9.0
砷(以As计) %
≤ 0.0002
重金属(以Pb计)%
≤ 0.001
使用说明|
  1、用于突出麻辣风味的方便面料包、干脆面、肉制品、方便直播屋体育等。
  2、本品可有结晶状析出物,是花椒麻味成分,用时可 5580以上加热溶解后,充分搅拌均匀。
  3、本品为油溶性液体,可与植物油混溶。
  4、建议用量:肉制品 0.10.5% ;方便直播屋体育 0.20.5% ;膨化焙烤直播屋体育 0.11%
备注
  1、抗氧化剂:常规产品抗氧化采用 TBHQ,客户如有特殊要求,可于购买前提出,便于本公司更换符合要求的抗氧化剂。
  2、食用油:相关产品中使用的植物油为大豆油,可能含有转基因成分,如有特殊要求,公司可根据客户要求选用相适应的食用油。
注:抗氧化剂:采用天然VE
保质期12个月。避光、冷藏保存更佳。
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